Ramen artesanal en Santiago.
El ramen que te cambia.
Caldos cocinados durante 18 horas, fideos hechos a mano. Bienvenido al club.
18h
Cocción del caldo
8
Veriedades de ramen
+6k
Miembros del CLub
100%
ingredientes frescos
Así se hace el umami
Del hueso al caldo, del corte a la mesa — cada foto cuenta un paso del proceso detrás de nuestro ramen.
麺
Nuestra Historia
Nacimos de la obsesión, no del negocio.
El Club del Ramen nació en 2018 cuando un viaje a Fukuoka nos cambió para siempre. Volvimos con la firme convicción de que Santiago merecía ramen de verdad.
Cada caldo es el resultado de años de prueba y error. Sin saborizantes artificiales. Sin atajos. Solo proceso.
- Fideos hechos a mano cada mañana
- Un Tonkotsu de sabor profundo, el tiempo es nuestro ingrediente secreto, logrando un caldo cremoso e inolvidable lleno de carácter.
- Ajitsuke Tamago, huevo marinado umami puo que aporta, dulzor y aroma en ese baño de tare.
- Sin saborizantes artificiales.
